• suefujiiinshounika

食中毒に気をつけよう!



梅雨に入り、ジメジメ・ムシムシの日が続きますね。

この、気温が高く・湿度が高い状態は商品が傷みやすく、食中毒を起こしやすいです。


日々の調理はもちろんお弁当作りにも、いつも以上に注意が必要です。


★注意するポイント★


・食材は買ってきたらすぐに冷蔵庫にしまいましょう。

・調理前は手洗いを忘れずにしましょう。

・使った調理器具は使用後すぐに洗いましょう。

 生ものを使用したまな板、包丁などは特に気を付けます。

・調理器具はハイター消毒、熱湯消毒などを定期的に行いましょう。

・お弁当には汁が出ないものを詰めるようにしましょう。

・お弁当箱に詰める時は粗熱が取れてから詰めましょう。

・梅干し、酢など、抗菌作用のある食材を上手に使いましょう。



以前にも食中毒についてまとめた記事があります。


過去ブログはこちらをクリック➜食中毒を予防しよう

              ➜お弁当づくりのポイント 

                  

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